Tema: Mat och litteratur #2 2021

Läs om Karavan #2 2021 på deras hemsidan.

Sommarens nummer 2021 bär med sig ett stort tema om mat och litteratur! Om mat som glädje och lust, om brist på mat, om maten som kulturbärare och mycket mer: Leung Ping-kwan från Hongkong diktar om grönsaker och politik, Ann-Marie Tung Hermelin skriver om mat som språk och kommunikation. Monique Truong berättar om Boken om salt och vietnamesiska drömrätter, Mahmoud Darwish drömmer om en kopp kaffe och Salim Barakat delar med sig av sina recept. Hos Agustina Bazterrica leder brist på kött till ett skräcksamhälle och hos Mo Yan livnär sig barnen på rost och järn. Dessutom bjuder numret på brasilianska frukter, vinfläckade dikter, kubansk skaldjurssufflé, biff med afritydsås och kärlek het som chili. Plus flera recept!

Välkommen till bords! Birgitta Wallin

Så många minnen är förknippade med mat. Dofterna som kan ta en till platser långt bort, till händelser långt bak i tiden. Eller till bageriet där man var häromdagen, och inhandlade de där särskilt fluffiga och fröiga frallorna som var så ljuvliga med bara lite smör på. Hela det här numret är vigt åt mat – matens roll i litteraturen. Och den spelar verkligen en stor roll: genom beskrivningar av ingredienser, tillagning och måltider avspeglas kulturella värderingar och samhälleliga skeenden, dessutom finns värdet i själva beskrivningarna, ofta av sinnlig art.

Ann-Marie Tung Hermelin inleder numret med en text om mat som språk. ”Maten är ju liksom språket tungans angelägenhet”, skriver hon. Genom händelser i sin familjs historia visar hon på matens betydelse som kommunikation och lyfter särskilt fram sin kinesiska farmors matlagningskonst och hur den gått i arv... (från Redaktörsord #2 2021)

Munnens rike
En essä av Ann-Marie Tung Hermelin

Besatthet var ordet
Intervju med Monique Truong

ur Boken om salt
Avsnitt ur en roman av Monique Truong

De drömmar som en tofusoppa kan väcka …
Dikter av Leung Ping-kwan

Omläsningen: Matlagning i sorgens och åtråns tecken
Annakarin Thorburn läser Kärlek het som chili

Jag önskar mig inget annat än kaffe …
Ur Ett minne åt glömskan av Mahmoud Darwish

”Himlen själv kommer att ätas upp en dag!”
Tetz Rooke presenterar en poetisk kokbok

Till saltets lov
Recept och dikter ur Salim Barakats kokbok

En lunch för den nya människan
Boken bakom filmen Jordgubbar och choklad

”Frukter som jorden och träden bjuder”
Exalterade exempel ur brasiliansk litteratur

ur Utsökt kadaver
Avsnitt ur en roman av Agustina Bazterrica

Att förtära det ljuvliga
Hos poeten Hafez, i rus och i vardag

En sås med attityd
Så skildrar Ivan Vladislavić en middag

Frosseri eller svält
Maten i Mo Yans verk

Järnbarn
En novell av Mo Yan

Riskakan – bland det vackraste som finns
Krönika av Balsam Karam

Snabbmatsrestauranger
En dikt av Xi Xi


Karavanpodden
Karavanpodd #1 – Att luta sig mot träd. Träff med poeten Jila Mossaed.
Karavanpodd #2 – ”Because we have voices we are alive”. Den kurdisk-syriske romanförfattaren och poeten Salim Barakat.
Karavanpodd #3 –”Här är jag i mitt land”. Den här gången möter vi poeten Axîn Welat.
Karavanpodd #4 – Att bygga en räddande ark av bokstäver. Möte med poeten Juan Carlos Piñeyro

Publicerad: 2021-09-19

Köp Karavan
Läs mer om Karavan i katalogen
Fler artiklar knutna till Karavan
Fler tidskrifter i kategori LITTERATUR
Fler tidskrifter i kategori GLOBALT